淡路島の豊かな海で、代々続くしらす漁師として漁を営んでいます。 毎朝夜明け前から船を出し、新鮮な「釜揚げしらす」「生しらす」を丁寧に水揚げしています。 私たちが獲るしらすは、潮の流れが穏やかで栄養豊富な淡路島で育ったもの。ふっくらとした身と甘みが特徴で、全国の市場でも高い評価を受けています。 水揚げ後すぐに加工し、無添加・急速冷凍で鮮度をキープ。市場を通さず、私たちの手で直接お客様の元に届けることで、「本当に美味しいしらす」を味わっていただきたいと考えています。 これからも「食卓に笑顔を届けるしらす漁師」として、安心・安全・鮮度抜群の淡路島しらすを全国へお届けしてまいります。